Shiatsu vient de “Shi” les doigts et “Atsuru” presser. Ce terme apparaît pour la première fois au Japon en 1919 où il est définit par Tenpeki Tamai dans son livre « Shiatsu Ho » comme une thérapie manuelle basée autant sur la pression de certains points d’acupuncture que sur le développement spirituel du praticien.

L’objectif du Shiatsu est de fluidifier et d’équilibrer la circulation de l’énergie au sein de l’être afin de le ramener dans sa position idéale d’harmonie et de développement avec le vivant, entre Ciel et Terre.